Ten garnek żeliwny 2w1 łączy głęboki garnek i patelnię, która po odwróceniu zamyka go jak ciężka pokrywa. W jednym komplecie upieczesz chleb, uduszysz gulasz, usmażysz stek i zapiekasz w piekarniku, zajmując miejsce w szafce tylko jednego naczynia.

Jedno naczynie zamiast trzech w szafce

Głęboki garnek ma długą rączkę i drugi uchwyt po przeciwnej stronie, a płytka patelnia o tej samej średnicy pasuje na niego jak pokrywa. Używasz ich razem jako garnka holenderskiego do duszenia i pieczenia albo osobno: patelnię do steków i jajecznicy, garnek do frytek czy sosu. W małej kuchni lub na kempingu oznacza to mniej naczyń do przechowywania i mniej do zmywania.

Ciężka pokrywa, która trzyma parę w środku

Żeliwna patelnia jako pokrywa jest ciężka i szczelnie przylega do garnka. Wilgoć zostaje w naczyniu, więc mięso dusi się we własnym soku, a chleb na zakwasie pieczony w nagrzanym garnku ma chrupiącą skórkę i wilgotny miąższ. Odwrócona patelnia może też posłużyć jako dno, a garnek jako klosz, gdy chcesz łatwiej wyjąć gorący bochenek.

Żeliwo, które oddaje ciepło równo i długo

Grube ścianki nagrzewają się wolniej niż stal, ale potem trzymają stałą temperaturę. Steki dostają równą, rumianą skórkę, a gulasz nie przywiera w jednym miejscu. Naczynie jest wstępnie sezonowane olejem roślinnym, więc po umyciu możesz od razu zacząć gotować, a z każdym użyciem naturalna warstwa nieprzywierająca staje się lepsza.

Od płyty indukcyjnej po ognisko

Żeliwo pracuje na indukcji, gazie, płycie elektrycznej, w piekarniku i nad ogniskiem. Nie ma plastikowych uchwytów ani powłok, które mogłyby się stopić, więc naczynie przeniesiesz z płyty prosto do piekarnika. Rączki nagrzewają się razem z garnkiem, dlatego zawsze używaj rękawic.

Co przygotujesz w zestawie 2w1

Chleb i bułki na zakwasie, gulasz, bigos, pieczone żeberka, zapiekanki, frittatę w piekarniku, smażone ryby, jajecznicę na biwaku czy popcorn. Przy pieczeniu chleba nagrzej garnek z pokrywą w piekarniku przez 30-45 minut, włóż ciasto na papierze i piecz pod przykryciem, a pod koniec bez niego.

W zestawie

• Głęboki garnek żeliwny z rączką
• Patelnia żeliwna (pokrywa)

Wymiary

Średnica 26 cm, wysokość garnka 8 cm, patelni 4 cm, łącznie z pokrywą ok. 12 cm. Długość z rączkami ok. 42 cm. Pojemność ok. 2,8 l wystarcza na danie dla trzech, czterech osób lub bochenek chleba z ok. 500 g mąki. Sprawdź, czy piekarnik ma co najmniej 15 cm wysokości wolnej przestrzeni.

Pielęgnacja i użytkowanie

Myj ręcznie gorącą wodą, bez zmywarki i bez długiego moczenia. Po umyciu od razu wysusz, podgrzej chwilę na płycie i natrzyj cienką warstwą oleju roślinnego, co chroni żeliwo przed rdzą. Ewentualny nalot rdzy usuń szorstką gąbką i ponownie natłuść. Unikaj gwałtownych zmian temperatury.

Najczęstsze pytania

Czy można piec w nim chleb?

Tak, to jedno z głównych zastosowań. Nagrzej garnek z patelnią jako pokrywą w piekarniku i piecz pod przykryciem.

Czy działa na indukcji?

Tak, żeliwo działa na indukcji, gazie, płycie elektrycznej, w piekarniku i nad ogniskiem.

Czy mogę myć go w zmywarce?

Nie. Zmywarka usuwa warstwę sezonowania i sprzyja rdzy. Myj ręcznie i natłuszczaj po umyciu.

Ile waży zestaw?

Producent nie podaje wagi. Żeliwo jest ciężkie, więc zestaw tej wielkości waży zwykle kilka kilogramów.