Tygielek do kawy po turecku ze stali nierdzewnej to mały garnuszek, który przyda się każdego dnia: zaparzysz w nim aromatyczną kawę z fusami, podgrzejesz mleko do latte, roztopisz masło do popcornu albo czekoladę do deseru. Wąska forma, dzióbek i długa rączka sprawiają, że wszystko przelewasz precyzyjnie i bez zachlapanego blatu.

Kawa po turecku tak, jak należy

Kawa po turecku wymaga powolnego podgrzewania drobno zmielonej kawy z wodą, aż na powierzchni pojawi się gęsta pianka. Wąskie u góry, szersze u dołu naczynie skupia tę piankę i ułatwia moment zdjęcia z ognia, zanim napar się zagotuje. Stalowe ścianki nagrzewają się szybko, więc pierwsza filiżanka jest gotowa w kilka minut. Według producenta tygielek znosi temperaturę do 200 st. C, a Ty możesz bez obaw postawić go bezpośrednio na palniku.

Dzióbek, który nie kapie

Dzióbek biegnie przez całą wysokość ścianki, dlatego płyn spływa jednym, równym strumieniem bez względu na to, ile go zostało w środku. Dzięki temu nalejesz kawę z fusami do małej filiżanki, spienione mleko do latte albo roztopione masło na popcorn, nie brudząc blatu ani spodka. Przy spienionym mleku łatwiej też kontrolujesz strumień, co przydaje się, gdy próbujesz prostych wzorów na kawie.

Długa rączka trzyma dłoń z dala od ognia

Rączka ma 12 cm w mniejszym i 13 cm w większym wariancie. Metalowy pręt pokryto czarną otuliną, która wygodnie leży w dłoni i nagrzewa się wolniej niż goła stal. Na końcu znajduje się otwór, więc tygielek powiesisz na relingu lub haczyku nad blatem. Masz go zawsze pod ręką, a w szufladzie zostaje miejsce na inne przybory. Mimo to przy dłuższym gotowaniu korzystaj z ręcznika lub łapki, bo stal przewodzi ciepło.

Na gaz, indukcję i płytę ceramiczną

Producent wskazuje, że tygielek pracuje na kuchence gazowej, płycie indukcyjnej i ceramicznej. Nie musisz więc kupować nowego naczynia po zmianie kuchni ani przy wyjeździe na działkę. Pamiętaj, że na indukcji małe dno może nie zostać wykryte przez największe pole grzewcze. Wybierz wtedy najmniejsze pole. Stal nierdzewna nie przejmuje zapachu kawy ani mleka, dlatego w jednym naczyniu rano zaparzysz kawę, a wieczorem podgrzejesz mleko dla dzieci.

Jak wykorzystać tygielek na co dzień

Mniejszy wariant 350 ml wystarczy na 2-3 filiżanki kawy po turecku albo porcję masła do warzyw. Większy, 600 ml, pomieści mleko na dwie duże latte, sos do deseru lub roztopioną czekoladę do fondue. Tygielek przyda się też do podgrzewania syropów, budyniu dla jednej osoby czy gorącej czekolady dla dzieci. Jako prezent sprawdzi się dla miłośnika kawy, który lubi parzyć ją po swojemu.

W zestawie

• Tygielek w wybranej pojemności (1 szt.)

Wymiary i dobór pojemności

350 ml: średnica u góry ok. 6,7 cm, dno ok. 6,5 cm, wysokość ok. 9,3 cm, rączka ok. 12 cm. 600 ml: średnica u góry ok. 7,6 cm, dno ok. 7 cm, wysokość ok. 11,3 cm, rączka ok. 13 cm. Wymiary mierzone ręcznie, tolerancja do 1 cm. Podana pojemność to pojemność do pełna, więc do gotowania kawy z pianką nalewaj ok. 2/3.

Pielęgnacja i użytkowanie

Myj ręcznie ciepłą wodą z płynem i od razu wycieraj do sucha, aby nie zostawały zacieki z wody. Osad z kawy usuniesz pastą z sody oczyszczonej. Nie grzej pustego tygielka i nie używaj druciaków, które rysują polerowaną stal.

Najczęstsze pytania

Czy w zestawie są oba rozmiary?

Nie. Wybierasz jeden tygielek: 350 ml albo 600 ml.

Czy można myć w zmywarce?

Informacje producenta są sprzeczne, dlatego zalecamy mycie ręczne, które dłużej zachowa połysk stali i otulinę rączki.

Czy działa na indukcji?

Według producenta tak. Przy małym dnie wybierz najmniejsze pole grzewcze.

Ile filiżanek kawy po turecku zrobię?

W 350 ml ok. 2-3 małe filiżanki, w 600 ml ok. 4-5, licząc z miejscem na piankę.